…az élesztőgombákat, a hideg tejtől viszont keletlen marad a tészta. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák hideg helyen kelesztett sajtos pogi keletlen pogácsa keletlen teszta krumplis keletlen gasztroangyal hajtogtott réteges keletlen…
…vékonyra, és hajtogassuk össze még egyszer. Megint tedd nyugodni 20 percre, ismételd meg 3-4-szer. Végül kétujjnyi vastagra nyújtsd ki, vékonyabbra ne, inkább vastagabbra, mert így lesz szép réteges és magas….
…Feltesszük a negyedik csíkot, és megkenjük lekvárral, befedjük az ötödik tésztacsíkkal, és megkenjük csokoládékrémmel, és rátesszük az utolsó tésztacsíkot. A réteges süteményt átlátszó fóliába csomagoljuk, deszkával, vagy más nehéz tárggyal…
…a kovász lapos, akkor túlkelt, ha pedig rugalmas, akkor még keletlen). A megkelt kovászt bedagasztjuk a többi liszttel és hozzávalóval. A liszt és az összes nyersanyag legyen egyformán langyos, ezért…
Hozzávalók: # 6 nagy krumpli # só # bors # liszt # 1 tojás # ételízesítő # fokhagyma # kacsazsír Elkészítés: A krumplikat megpucolom, megmosom, és amin a zsemlét is…
…vizet többet is, de egyszerre mindig csak keveset!!! Addig dagasztjuk, amíg a tészta leválik az edény faláról és a kezünkről is. Langyos helyen kelesztjük! Én meg szoktam a keletlen tésztát…
Hozzávalók: 40-50 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 2.5 dl tej, 5 dkg cukor, 1 kávéskanál só, 1 tojás, 1 dl olaj Elkészítés: A élesztőből és a cukrozott langyos tejből kovászt…
Hozzávalók: 6 nagy krumpli só bors liszt 1 tojás ételízesítő fokhagyma kacsazsír Elkészítés: A krumplikat megpucolom, megmosom, és amin a zsemlét is szoktuk azon lereszelem. Teszek bele lisztet, 1 tojást…
…hajtogatások között. Az említett művelet miatt kissé hosszadalmas a pogácsa elkészítése, de csak így érhetjük el, hogy tésztánk könnyű és réteges legyen. A hajtogatás menete a következő: a téglalap alakúra…
Hozzávalók: A tésztához: 1,5 kg alma 8 tojás 18 dkg porcukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 kanál kakaó A krémhez: 5 dl tej 2 csomag…